How to fillet fish / 魚のさばき方

v1.0, cuz (cuz@sdf.org)

saury / 秋刀魚の三枚おろし（刺身用）

Horse Mackerel / 鯵の刺身ってこうすりゃ超簡単に出来るんです

Red sea bream part1 / 鯛のさばき方 水洗い～３枚おろし

Red sea bream part2 / 鯛のさばき方 柵取り～頭割り

Japanese Flying Squid / するめいかのさばき方（塩辛の作り方付）

flatfish, flounder / ヒラメの捌き方～刺身用～

spiny lobster / イセエビの捌き方～刺身用～

abalone / あわびのさばき方

oyster / 日本一やさしい殻つきカキのむき方

yellowtail / ハマチ（ブリ）のさばき方